رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایلام با اشاره به ماجرای شیرهای مشکوک که آذرماه سال ۱۴۰۴ در استان مطرح شده بود، گفت: این محصولات به دلیل نامناسب بودن وضعیت ظاهری، توقیف و برای بررسی‌های آزمایشگاهی به آزمایشگاه استان و کشور ارسال شدند.
دکتر قیصوری در پاسخ به خبرنگار «ایلام معلم» اظهار کرد: هر ماده غذایی برای مصرف باید از نظر فیزیکی، میکروبی و شیمیایی از شرایط لازم برخوردار باشد و صرفاً نداشتن آلودگی میکروبی برای تأیید یک محصول کافی نیست.
وی افزود: شیرهای موردنظر از لحاظ ظاهری و وضعیت فیزیکی مورد تأیید کارشناسان نبودند و به همین دلیل دستور توقیف آنها صادر شد و تمامی محصولات موردنظر تحت نظارت قرار گرفتند.
رئیس دانشگاه علوم پزشکی ایلام ادامه داد: نمونه‌های این محصولات برای انجام آزمایش‌های لازم به آزمایشگاه استان و آزمایشگاه مرجع کشور ارسال شد که خوشبختانه آلودگی میکروبی در آنها مشاهده نشد و موردی از مسمومیت نیز گزارش نشده است.
قیصوری تأکید کرد: با وجود اینکه نتایج آزمایش‌ها آلودگی میکروبی را نشان نداد، به دلیل نامناسب بودن وضعیت فیزیکی و ظاهری محصولات، اجازه مصرف آنها داده نشد.
وی خاطرنشان کرد: این موضوع نشان می‌دهد که نظارت بر مواد غذایی باید از ابعاد مختلف انجام شود و هر محصولی پیش از عرضه و مصرف باید از نظر سلامت فیزیکی، شیمیایی و میکروبی مورد بررسی و تأیید قرار گیرد./انتهای پیام
ثبت دیدگاه